Meringue italienne
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 2 blancs d'oeufs
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- 5cl d'eau
- Battre les blanc en neige avec une pincée de sel (très petite pincée)
- Faire cuire le sucre et 5cl d'eau pour obtenir un sirop.
- Rajouter le sirop aux blancs et mélanger pour l'incorporer délicatement.